FuWa ÅBNINGSTIDER:
RESTAURANT:
Mandag: kl.16-22
Tirsdag: LUKKET
Onsdag - fredag: kl.16-22
Lørdag - søndag: kl.12-22
(Køkkenet lukker 21:30)

BAR:
Mandag, onsdag - søndag: kl.16 Lørdag – søndag kl.12:00


FuWa

Velkommen til Fu Wa

***Vi har åben for TAKE AWAY.
*** Se vores TAKE AWAY menukort.

Pga. COVID-19 og det nye forbud fra regeringen er det p.t. ikke muligt at spise på restauranten.


Anmeldelser Politiken
Berlingske
____________________________________________________________________________

Restaurant Fu Wa åbnet i maj 2012. Vi befinder os i et lille lokale i hjertet af Nørrebro til max 25 pladser.

Hvad serverer vi i det kantonesiske køkken?

Kantonesisk kommer fra ordet Kanton (Gong Dong). Kanton (Gong dong) er en landsdel i Kina i modsætning til Bei Fang som Beijng og Shanghai (en anden landsdel af Kina), hvor forskellige provinser og byer befinder sig, såsom Hong Kong, Macau, Gong Zhou er eksempler på de provinser og byer i Kanton (Gong Dong). Det er der, hvor man taler og spiser kantonesisk.

Hos os server vi kantonesisk mad.

Kantonesisk madlavning bruger ikke ret meget "stærkt" krydderi så som chili, i modsætning til f.eks. Sichuan køkkenet. Selv om der er utallige madlavningsmetoder i det kantonesiske køkken, er wok, dampning, stegning og friturestegning, som bliver mest brugt. For dem der har prøvet Bei Fang madlavning (f.eks. Beijing eller Shanghai), kan den kantonesiske madlavning derfor være anerledes for dem.

Restauranten serverer både kantoneiske små retter, som bliver kaldt for "Dim Sum" og kantonesiske hovedretter, som består af nuddelsuppe, stegte nudler/ris, stærke og ikke-stærke oksekød/kylling/svinekød/rejer/fiske/ande risretter (se under menukort).

Er du til de stærker sager, så prøv vores oksekød i chili og sort bønnesauce.

Er du til de ikke-stærke sager, kan du prøve vores kylling i kantonesisk barbecuesauce.

Er du til nuddelsuppe, kan du prøve en af vores kantonesiske nuddelsuppe med sirloin (nederst rygkød fra oksen).

Er du til små retter (dim sum), prøv vores Dim Sum Menu (ikke a la carte menukortet) i første omgang.

Bemærk! Det er meget individuelt med hensyn til smag, derfor anbefaler vi, at man selv vælger retterne efter sin egen smag.